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植物界里的萝卜花,很普通,文人们可能一般不会为它劳神思,费笔墨。若谁动了要歌颂它的念头,肯定是其中的另类。
据说明王朝丢掉锦绣江山的原因是驻扎在山海关外的七十万铁骑的衣袖太短,只到手腕,护不了手背和五指。关外零下三四十度的寒风里,明的将帅们用尽了心机,士兵们也勇猛无比,可手里的大刀长矛就是舞得没有夏天那么顺当。和清人一交手,要不了几个回合,兵器还未咣当落地,头也就跟着掉了下来。就这点要命的闪失,国中豪俊们竟未察觉到,实在令人叹息之至。也使汉民男人的脑后多出了一条辫子,在屁股和后脑勺之间上下左右地摔打了近三百年。
清兵入紫禁城时,西方列国已走出了黑暗的中世纪,现出了近代文明的曙光。国内又要提防有智慧的汉人,除了杀戮,再没有别的妙招。叩见圣上时衣袖遮满了手的清人群僚们,琢磨来琢磨去:连年征战,民生凋敝,饿殍遍野,解决黎元黔首的吃饭应为第一政务。可问题又来了,就那么一点吃食,给黎元,给黔首,我们怎么办?
说是有一哺乳期的妇人,断食几日,有一天得了一碗粥。妇人想:给孩子,我会饿死,孩子也活不了;给我,我会有奶,再奶孩子,孩子也就活了。一狠心,在孩子望眼欲穿的目光里,她把这碗粥全喝了。解决清人的吃饭成了第一政务的中心。连征带抢的好东西,一趟一趟押运到了京城。过不了些时日,慢慢的、渐渐的都脸色红润了,印堂也发亮了,油光满面。黑菜、北菜、天菜、新菜、甘菜、青菜从南到北、从东到西吃了个遍,各有风格。荟萃南北名菜,囊括生猛海鲜,包容飞禽走兽,聚集各地风味,集中华美食之大成的中华第一大餐——满汉全席的出现就不足为怪了。其实,“全席”中汉的居多,满的居少,之所以“满”字打头,这如同百家姓中“赵”字居第一是同一个理儿。
皇恩浩荡,宫廷的做法吃法也到了总督、巡抚、府衙。水银泻地,无孔不入。白萝卜雕成的白牡丹,红萝卜刻成的红牡丹,绿萝卜绘就的绿牡丹,黄萝卜做成的黄牡丹盛开在了民间酒楼的餐桌上,五彩缤纷,姹紫嫣红,真是一大桌花啊,煞是好看!可是谁家里盛土豆丝的盘边开出一两朵既不卫生,又不食用的萝卜花来,怪怪的,说不定还有人笑话呢。
食为天,到了这个份上,也枉了老祖宗的本意。也可以说是一个升华,到了一个境界,也算是极致了。吃出了品位,吃出了花样,没文化会吃就是有本事。这么一来,也不枉清人的一番辛苦。
国运日衰,吃风益盛。吃手再好,总不去吃坚船利炮吧。真是:成,为了吃;败,因为吃。吃,福也;吃,祸也。 |